طبق chanterelle سريع

وقت

وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.

أنا لا أعرف عنك ، لكني أحب chanterelles. لحسن الحظ ، انتهى الانتظار ويمكن الآن شراء الفطر اللذيذ مرة أخرى.

إليكم فكرة عن طبق سريع ، وهو بالتأكيد مذاقه جيد في الأيام الأكثر دفئًا وليس مرهقًا جدًا.

المكونات لشخصين

  • 500 غرام chanterelles جاهزة للطهي
  • 1 طلقة كريم
  • زبدة ، زيت محايد
  • 1 كوب من القشدة الحامضة
  • 1 طلقة من الحليب
  • ملح ، فلفل أسود طازج
  • البقدونس
  • 100 غرام مكعبات بيكون
  • 1-2 بصل كبير
  • البقدونس
  • روستيس في الإرادة
  • ربما بعض الطماطم كوكتيل

إعداد

  1. يتم إعداد Röstis أو شراؤه من TK في الفرن.
  2. يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت وقطعة سخية من الزبدة. ثم تقلى البصل في المقلاة ، تضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى لمدة قصيرة. إضافة chanterelles ، والتأرجح من خلال والدغدغة.
  3. في غضون ذلك ، تخلط الكريما الحامضة مع القليل من الحليب لتكوين تناسق يشبه الصحن. نضيف الملح والفلفل ونضيف بعض البقدونس.
  4. فلفل الشانتيريل والملح إذا لزم الأمر (الحذر: ملح لحم الخنزير المقدد في رأيي بالفعل بما فيه الكفاية) ومع اندفاعة من كريم "تحطيم" ويطهى على نار خفيفة لفترة وجيزة.
  5. يُقدّم الطبق مع الصلصات الباردة مع الصلصة الباردة ويُترك جيدًا مع كوب من النبيذ أو الماء!

بدلاً من لحم الخنزير المقدد الحقيقي ، آخذ مكعبات لحم الخنزير المتشابهة في الذوق ، ولكن مع انخفاض السعرات الحرارية وما زالت جيدة المذاق.

تتميز زوايا Rösti الرخيصة من السوبر ماركت بذوق جيد جدًا وتسهل أيضًا العمل ، على الرغم من أنني أفضل فعلًا فعل كل شيء بنفسي. لكن بعض الأشياء جيدة كما هي.

طريقة عمل الريزوتو الايطالي | مع كلود | شهر فبراير 2024