طبق chanterelle سريع
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
أنا لا أعرف عنك ، لكني أحب chanterelles. لحسن الحظ ، انتهى الانتظار ويمكن الآن شراء الفطر اللذيذ مرة أخرى.
إليكم فكرة عن طبق سريع ، وهو بالتأكيد مذاقه جيد في الأيام الأكثر دفئًا وليس مرهقًا جدًا.
المكونات لشخصين
- 500 غرام chanterelles جاهزة للطهي
- 1 طلقة كريم
- زبدة ، زيت محايد
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- 1 طلقة من الحليب
- ملح ، فلفل أسود طازج
- البقدونس
- 100 غرام مكعبات بيكون
- 1-2 بصل كبير
- البقدونس
- روستيس في الإرادة
- ربما بعض الطماطم كوكتيل
إعداد
- يتم إعداد Röstis أو شراؤه من TK في الفرن.
- يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت وقطعة سخية من الزبدة. ثم تقلى البصل في المقلاة ، تضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى لمدة قصيرة. إضافة chanterelles ، والتأرجح من خلال والدغدغة.
- في غضون ذلك ، تخلط الكريما الحامضة مع القليل من الحليب لتكوين تناسق يشبه الصحن. نضيف الملح والفلفل ونضيف بعض البقدونس.
- فلفل الشانتيريل والملح إذا لزم الأمر (الحذر: ملح لحم الخنزير المقدد في رأيي بالفعل بما فيه الكفاية) ومع اندفاعة من كريم "تحطيم" ويطهى على نار خفيفة لفترة وجيزة.
- يُقدّم الطبق مع الصلصات الباردة مع الصلصة الباردة ويُترك جيدًا مع كوب من النبيذ أو الماء!
بدلاً من لحم الخنزير المقدد الحقيقي ، آخذ مكعبات لحم الخنزير المتشابهة في الذوق ، ولكن مع انخفاض السعرات الحرارية وما زالت جيدة المذاق.
تتميز زوايا Rösti الرخيصة من السوبر ماركت بذوق جيد جدًا وتسهل أيضًا العمل ، على الرغم من أنني أفضل فعلًا فعل كل شيء بنفسي. لكن بعض الأشياء جيدة كما هي.