الألزاسي تارت فلامبي - بسيط وسريع
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
الألزاسي تارت - Rucki-Zucki جاهزة
المكونات
- 200 غرام من الطحين
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- 125 مل من الماء
- 1 كوب من كريم فريش (Schmand أو Creme Double)
- كريم
- 2-3 بصل
- مكعبات لحم الخنزير المقدد
إعداد
- 200 غرام من الطحين وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح و 125 مل من الماء يتم تعجنها في عجين. يجب أن لا يلتصق ، ثم يجب أن تطرح لطيفة ورقيقة.
- امزج كوب من كريمة الفريش (أو القشدة الحامضة أو الكريمة المزدوجة) مع رشفة صغيرة من القشدة والفلفل والملح وربما جوزة الطيب. هذا سوف معطف العجين.
- على الكريمة يأتي بعد ذلك 2-3 شرائح بصل ومكعبات ولحم الخنزير المقدد الشائك (يتم تعبئتها في العداد المبرد).
- يأتي كل شيء في أعلى مرحلة في الفرن المسخن مسبقًا ويبقى هناك لمدة 15 دقيقة تحت الملاحظة.
- عندما يكون العجين متموجًا ، اخرج مع الخبز المسطح وانت انتهيت!
هذا يناسب Federweisser أو النبيذ الأبيض البارد أو النبيذ الأحمر الفاتح ، وكذلك البيرة. للعقل الحساس ، كوب من الحليب أو الصودا.
الوصفة مخصصة لشخصين أو شره.