هلام التفاح
المكونات
- 1 كيلوغرام من التفاح غير الناضج (مع وجود مزيد من البكتين)
- 1 كيلوغرام السكر التبلور
- 1-2 pck. سكر الفانيلين
- 1 كوب من schnapps (الذي يحب) ، calvados سيكون أفضل
إعداد
يقطع التفاح ويطهى في عصارة. أو قم بطهي التفاح عادة في الوعاء ، ثم اضغط على قطعة قماش من الكتان / القطن.
يُطهى في قدرٍ مملوءٍ بالسكر مع المكونات المتبقية لمدة دقيقتين ، وضع في أكواب ساخنة مع غطاء لولبي ، اقلب رأسًا على عقب واتركه حتى يبرد.
أعتقد أنه لذيذ المذاق ، يشبه إلى حد كبير السفرجل هلام.
