فطيرة التفاح مليئة كومبوت التفاح
نعمة التفاح من حديقتنا لا تزال مستمرة. في الوقت الحالي ، فطيرة التفاح التالية هي وصفتي المفضلة. يستغرق الإعداد وقتًا أطول قليلاً ، حوالي ساعة واحدة ، لكن النتيجة تستحق العناء.
تتكون الكعكة في ثلاث خطوات:
1. الكلمة
2. ملء التفاح
3. اللوز تنهار تتصدر
هذا أمر منطقي ، لأنه بعد ذلك يمكن أن يوضع العجين في الثلاجة ، بينما يتم تحضير الكومبوت ويسمح ليبرد.
تحتاج إلى الأرض:
100 غرام زبدة ناعمة
190 غرام من الطحين
80 غرام من السكر
1 كيس من الفانيلين
4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة من القرفة
2 بيض
بعض الدهون للشكل
أو ورقة الخبز لوضع القالب
تُعجن المكونات - العجين ناعم جدًا - ويغطى في الثلاجة
يحتاج المرء لكومبوت التفاح:
3 أرطال من التفاح ، وزنها قشر
عصير 1 برتقال
50 غرام من السكر
من يريد ملعقتين كبيرتين من الروم - يتبخر الكحول قبل الخبز ، ولكن إذا أكل الأطفال ، فمن الأفضل ألا يحدث ذلك
50 غ من رقائق اللوز
في وعاء مع عصير البرتقال وربما القليل من الماء ، يتم طهي التفاح بالتواضع - لفترة قصيرة. إذا ضغطت بملعقة خشبية ، فستقطع قطعة التفاح إلى نصفين - فهذا صحيح. يحرك اللوز. دعه يبرد ، قد يكون دافئًا.
للرشاشات التي تحتاجها:
150 غرام رقائق اللوز ،
120 غرام من الطحين
80 غرام من الزبدة
1 كيس من سكر الفانيليا
1 رشة من الملح
يتم تقليب هذا الخليط أولاً ، ثم يتم تقطيع الفتات حتى تتحدث بين أطراف الأصابع. هذا ممتع حقا!
الآن يتم تسخين الفرن وتوضع الطبقات معًا:
في سبرينغفورم ، الذي تم تشحيمه ، يأتي دقيقًا صغيرًا على الأرض ، عليه 3 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز.
ثم تُخرج العجين من الثلاجة وتنشره على الأرض بملعقة كبيرة.
ثم كومبوت التفاح ، على رأس الرشات.
عند 190 درجة ، تُخبز الكعكة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. بعد حوالي 20 دقيقة ، يتم تغطيتها بورق الألمنيوم ، وإلا فإن التفتت بنية اللون.
دع الكعكة تذوق! أكلنا آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة.
