سلطة جرجير مع تشانتيريل ، لحم ديك رومي وطماطم كرزية
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 8 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 18 دقيقة.
تقترب موجة الحرارة التالية: في هذه الأوقات ، يكون المطبخ عادةً باردًا. السلطات في جميع الاختلافات الممكنة هي الأمثل في درجات حرارة عالية.
المكونات لشخص واحد
- 40 غرام من الصواريخ
- 80 غرام من chanterelles
- 50 غ من لحم الديك الرومي المدخن
- 7 زيتون أخضر
- 4 طماطم كرزية
- 3 فلفل شواء أخضر صغير
- 1 ملعقة طعام من الكبر
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة صلصة ترياكي
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- 1 ملعقة طعام من الخل
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، إكليل الجبل ، الخولنجان (خولنج الجذر) وبذور الخردل
- الملح والفلفل
إعداد
قم ببخار الشانتيري المفرومة جيدًا لمدة 8 دقائق في الزيت وصلصة ترياكي والتوابل.
قلص الطماطم إلى شرائح ، ونقطع الفلفل إلى شرائح ، ونقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
يُضاف الصاروخ ، الشانتيليل ، لحم الديك الرومي ، الزيتون ، الفلفل ، طماطم الكرز ، الكبر والثوم المعمر مع الزبادي والخل وتخلط جميع المكونات جيدًا.
