المقلاة الآسيوية - حتى بدون مقلاة وأخف وزنا مما كان متوقعا!
وقت
وقت الإعداد الكلي: 10 دقيقة.
لاستحضار طبق آسيوي لذيذ ، بالطبع ، يتطلب بعض المعدات الأساسية:
- 1 كبيرة ، عموم جيدة أو ووك
- صلصة الصويا (مظلمة أو خفيفة - الظلام أكثر كثافة - أفضل مشرق)
- زيت السمسم (فول الصويا ، بذور اللفت ، زيت الجوز ، إلخ)
- جذر الزنجبيل (يجب أن يكون في قسم الخضار)
- التوابل الصينية (متوفرة في كل سوبر ماركت)
- الفلفل الحار (على سبيل المثال Sambal Olek - متوفر في كل سوبر ماركت)
- شعيرية آسيا-مي (متوفرة في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا)
المهم: جميع المكونات (اللحوم والخضروات) يجب أن تكون صغيرة جداً.
إعداد عموم الآسيوية لذيذ:
- تغلي 100 غرام من المعكرونة الآسيوية (عادة 5 دقائق)
- تقريبا احرق 150 غ من أي لحم بزيت السمسم لمدة 4 دقائق
- نتبل بالبهارات الصينية والثوم
- أضف لقطة كبيرة من صلصة الصويا
- إضافة معجون الفلفل الحار (نصيحة سكين جيدة)
- إضافة الزنجبيل (حوالي 1/2 ملعقة شاي)
- أخيرًا ، أضف حوالي 150 جرامًا من الخضروات - يمكنك تناول كل شيء: البصل ، الكراث ، الجزر ، الشمر ، براعم الخيزران ، الخضراوات الآسيوية من الزجاج ، الكوسة.
تخلط كل شيء وتقلى لبضع دقائق - تضاف الأعشاب الطازجة (البقدونس ، مهم جدا حول 10 أوراق ريحان - ليس من الضروري أن يكون التايبازي)
أخيرًا تخلط مع المكرونة - بعد 10 دقائق كحد أقصى ، تصبح المقلاة الآسيوية جاهزة! بالطبع ، من الواضح أنه يجب عليك تجربة التوابل في البداية لإيجاد النكهة والحدة المثالية لك. لكنك سترى ، إنه سهل للغاية ولذيذ وسريع ومتغير للغاية.