خبز كوسة محشي بالاختراق
بالنسبة لوجباتي المفضلة المطلقة ، أحتاج إلى ما يلي:
المكونات
- 4-6 حبات (حسب الحجم والسمك)
- 300-350 جم اختراق (إذا كنت تحب المزيد من الاختراق ، يمكنك أيضًا تناول 500 جرام)
- 1 لتر من مرق الدجاج المذاب
- الطماطم إلكتروني
- الجبن للخبز
- الملح والفلفل للتوابل (البهارات متنوعة ، كل شيء يمكن استخدامه)
- الذي يحب ، بعض البصل للاختراق
- الدهون للعموم
إعداد
أولا ، أبدأ مع الكوسة. بناءً على المدة التي تقضيها ، أقسمها إلى نصفين ثم أقسمها إلى النصف. قطع الكوسة أطبخ في وعاء بالماء وقليل من الملح حتى يتماسك.
في هذه الأثناء ، أقلي اللحوم المفرومة. للقيام بذلك ، أضف الدهون إلى المقلاة ، وأضيف اللحم المفروم وأقطعها. ثم محنك مع الملح والفلفل. أحب التوابل مع الكاري ، ولكن هذه مسألة ذوق. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة البصل المطحون. لا تعطيه مبكرًا جدًا للاختراق حتى لا يصبح أسودًا.
إذا كان الاختراق مقليًا جيدًا ، فقم بإضافة لتر واحد من المخزون المذاب وغلي كل شيء مرة أخرى.
إذا كان الاختراق ينضج قليلاً ، فيجب طهي الكوسا لتثبيتها ويمكنك التخلص منها. ثم أخرج النواة من الداخل بملعقة وأضع الكوسا في طبق خزفي.
في الكوسة المجوفة أملأ الاختراق بملعقة وأضع المرق في خزفي. أحب جعل الشكل ممتلئًا جدًا ، لأنني ببساطة أحب هذا الطعم.
إذا أردت ، يمكنك الآن وضع الطماطم في الأعلى. ثم كل شيء يخبز مرة أخرى لطيفة مع جبن لذيذ.
ولديك وجبة لذيذة. أنا دائما أكله دون الأطباق الجانبية. لكن الرغيف الفرنسي بالتأكيد يناسب بشكل جيد للغاية.
جربه وأخبرني عن تجاربك.
