موسم الشواء - أسياخ وشاشليك
سيخ الدجاج أو الديك الرومي
نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة طويلة. اصنعي مخلل من صلصة الصويا الخفيفة والثوم وصلصة الدجاج الحلو / المتبل ونقع اللحم لمدة ساعتين على الأقل. ثم ضعي أسياخ الشيشليك الخشبية وشواء.
صلصة الدجاج متوفرة في المتجر الآسيوي. يبدو وكأنه أخف وزنا السامبال وأيضا حار قليلا. legger جدا.
شاشليك
نقطع لحم الخنزير (من جوز الخنزير ، إلخ) إلى مكعبات بحجم 3 × 3 سم. يتم تحضير خليط من المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل والتوابل (!) وقطع الطماطم والكثير من حلقات البصل. كوب من القشدة الحامضة أو الحلوة لا يمكن أن يضر سواء ، الزبادي يذهب أيضا. الثوم ، بالطبع ، الذي يحب. ثم انقع اللحم في الثلاجة لمدة يوم واحد (حركه بالكامل) وضعه على أسياخ شيش كباب معدنية قصيرة قبل فترة وجيزة (على سبيل المثال ، في متجر الروس). شواء حتى تصبح نصائح البني. عند الشواء ، يمكنك رش بعض ماء الخل إذا أردت ذلك.
قطع البصل الطازجة أو الفلفل المحشو بين قطع اللحم هي أيضا كريمية للغاية.
