شواء مع الفحم - مجرد اطلاق النار
الألمانية ، بقدر ما الشواء ، على ما يبدو مدمن.
ومع ذلك ، فهو الآن لديه مشكلة الحضارة المطلقة التي لا يحصل عليها في أغلب الأحيان. لذلك جميع أنواع الاختراعات و rumgebastelt - مجفف الشعر تتصل ، مئات الأصناف من الولاعات المشوية ، أو أنها مصنوعة من البنزين وروح من جميع أنواع الهراء ، والتي لا تزعج الجيران فقط بالرائحة الكريهة كما في المصفاة ، ولكنها تستحضر أيضًا العديد من الحوادث الخطيرة كل عام.
المشكلة هي أن معظم الناس لا يعرفون كيفية إشعال النار ، ولم يسبق لهم إطلاق النار دون مساعدة.
1. أنت بحاجة إلى الصبر ، والوقوف مع صخب وساعة توقيت ، يجلب معظم الناس لا شيء على الإطلاق.
2. لإشعال النار تحتاج إلى صوفان - هذا هو خليط جاف من المواد شديدة الاشتعال. يمكن أن يكون هذا الشعر أو الصوف القطني أو الوبر القطني أو قطع الورق والكرتون أو نشارة الخشب.
عند الشواء في شواية الفحم ، يمكنك فقط أخذ شيء أو قطع بسيطة من كرتون البيض والصحيفة وغيرها وإشعالها بأخف وزنا. عندما يخرج اللهب ، لا يزال لديك الجمر - وهذا يكفي. كلما طال أمد الاحتراق ، كلما زاد توهجه.
فوق الجمر ، يمكنك الآن وضع الحطب - عند شواء الفحم ، من المهم ألا يأتي أي هواء بارد من الخارج. يمكنك بناء كهف صغير حول الجمر.
3. الآن يبدأ. هذا هو الفن الحقيقي ، "النفخ" من الجمر. وهذا يتطلب الشعور وممارسة الرياضة.
عندما يتوهج ويدخن ، أولاً تنفس الهواء برفق لتسخين الجمر. المسافة حوالي 30 سم. ثم تنفخ مع زيادة القوة ببطء - ولكن ليست قوية بحيث الرماد والجمر تطير حولها. قبل ذلك يكفي. سيبدأ الفحم بجوار الجمر في التوهج بسرعة كبيرة.
استمر بالتضخم - أقوى وأقوى - سيزداد الدخان ، لذا احرص على عدم استنشاق الكثير من الدخان في النهاية سوف تسمع صوت طقطقة والفحم سوف يشعل نفسه.
دعها تحترق وتشتت وتخلط الفحم المتوهج في الشواية. الآن مرة أخرى حوالي 1-2 دقائق على عجل بعد المبدأ السابق ويمكنك تجاوز الصدأ واللحوم عليه.
بعد الشواء ، لا ترتكب خطأ رمي الفحم القديم والرماد. سوف يحترق الفحم القديم بشكل أسرع في حفلة الشواء القادمة من الفحم الجديد.
