تورتة تورتة - كعكة لذيذة وسريعة
يتم صنع هذه الكعكة بسرعة عندما يتصل الأصدقاء ظهراً ويقولون إنهم يرغبون في المجيء الساعة الرابعة. "لا تقلق بشأن ذلك ... فنجان القهوة يكفي!"
هذا يستيقظ في بعض الناس على الفور الطموح الخلفي. إذا كان لديك عنبية في المنزل وبعض المكونات البسيطة ، فستكون الكعكة على الطاولة في 45 دقيقة. لا عنبية؟ يمكنك تناول أي فواكه أو مشمش مجفف أو غارقة لفترة وجيزة أو تفاحين مبشور وبعض الزبيب.
المكونات للعجين
- 100 غرام من الزبدة
- 250 غرام من الطحين
- نصف ملعقة طعام من الخل (مما يجعل العجينة لطيفة)
- 1 صفار البيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 120 مل من الماء البارد
إعداد
- أولاً ، قم بصب الزبدة الباردة على الدقيق وصرها حتى تحصل على فتات. ثم يضاف الماء والخل والملح ويعجن كل شيء.
- تزدهر لوحة كبيرة وطرح العجين.
- كنت تضع عموم سبرينغفورم مع ثلاثة أرباع العجين. من العجين المتبقي ، تقوم بتكوين اللف واضغط عليه كحافة في Springform.
- يتم ضرب الخليط مع صفار البيض المهروس.
- في الفرن ، مسخن إلى 200 درجة مئوية ، تخبز 10 دقائق.
- يرش العجين بالشوكة عدة مرات.
أثناء التحضير للمزيج:
- 250 غرام من كريم السائل
- 2 بيض
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- خذ الأرض المخبوزة مسبقاً من الفرن وضع عليها 300 جرام من العنب البري.
- الآن اسكبي مزيج كريمة البيض والسكر فوقها واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم تصبح درجة الحرارة بلون بني ذهبي.
معلومات
نعم ، لقد قرأت بشكل صحيح ، في خليط العجين لا يوجد سكر ولا بيض - فقط في الجزء العلوي من المدلى بها.
كلمة "واه" من أصل سويسري. في الأصل كان استخدام المتبقية. تم ضغط العجين المتبقي من صانع الخبز بشكل مسطح ، ومنعت الحافة الرطوبة من التسرب.
ثم أخذت Wähe مع بقايا الطعام التي لديك. القليل من الفاكهة ، وأحيانًا البطاطس والبصل أو الكراث.
