براندي الخوخ 1975
هذه وصفة البيت القديم ل الخوخ براندي من عام 1975. كانت تستخدم الطازجة الخوخ الظلام الخريف.
المكونات
750 غرام الخوخ
525 غرام من السكر
3 فصوص
1 رشة من القرفة
وبراندي (كونياك) حوالي 38 لكل ألف
إعداد
قطع الخوخ في النصف والحجر لهم. ضع الخوخ والتوابل في وعاء حجري أو حاوية أخرى.
قم بتعبئة البراندي حتى تتم تغطية الخوخ. أغلق الوعاء جيدًا ، واحفظه باردًا ، وافحصه بانتظام وحركه حتى يذوب السكر جيدًا.
اعتمادًا على درجة الحرارة والصبر ، يكون وقت الانتظار من شهر إلى شهرين.
نصيحة سرية: 4؟ قشر حجارة البرقوق وضع البذور بين الخوخ. الذي لا يأخذ البذور المتشققة ، ويمكن أيضا 2؟ استخدام 3 قطرات من نكهة اللوز المر. ولكن يرجى أن تكون اقتصادية للغاية!
الخوخ البراندي لذيذ كحلوى ، آيس كريم الفانيليا ، ... لتسخينه وإذا لزم الأمر ، يتذوق السائل حتى بدون ثمار.
احذر التذوق ، فهناك عادة العديد من الزوار! والباقي لن يدوم طويلا!
