بريوش ستريزل
وقت
وقت التحضير: 1 ساعة.
وقت الطهي أو الخبز: 25 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 25 دقيقة.
الجدة بريوش striezel
المكونات
- 500 غرام من الطحين
- 1 بيضة
- 60 غرام من السكر
- 60 جرام زبدة ناعمة (دائما ما أتناول Sanella)
- 250 مل من الحليب
- 1 مكعب من الخميرة
- لمعطف: خفقت 1 صفار البيض وقليل من الحليب
إعداد
- اخلطي الدقيق والسكر وبيضة واحدة معًا ، قم بإذابة الخميرة في الحليب الفاتر وأضفها إلى الدقيق.
- يعجن كل شيء لمدة 10 دقائق (مهم!) ، ويفضل مع ربط العجين من الخلاط ، الذي لا يوجد لديه معالج الطعام. (أو للرياضي باليد)
- ثم تضاف الزبدة على شكل قطع صغيرة أو سائل فاتر ، وتضاف إلى العجينة وتعجن لمدة 10 دقائق أخرى (مهم!).
- الآن - من يحب - الزبيب أو قطع الشوكولاته للقيام بذلك. (أطفالي مثله دون الزبيب وما إلى ذلك فقط مع الزبدة والمربى mhhhhh ...
- غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- ثم قم بتشكيل الركيزة ، واتركها ترتفع لمدة حوالي 20 دقيقة ثم قم بتنظيفها بمزيج البيض قبل الخبز.
- تُخبز على حرارة 180 درجة أعلى / أسفل تقريبًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا!
- الطبق كبير جدًا ، فضفاض ، لذيذ ، ناعم جدًا.
حظا سعيدا
