Buttermilchgetzen - وصفة من Erzgebirge
البطاطس 2 كجم
1 لتر اللبن
200 جرام لحم الخنزير المقدد
1 بيضة
ملح ، جوزة الطيب
فرم لحم الخنزير المقدد ناعماً واتركه هشًا. فرك البطاطا واستنزاف السائل قليلا. يقلب جيدا مع اللبن والبيض ويتبل بالملح وجوزة الطيب. انشر الدهون من لحم الخنزير المقدد السائل على صينية للخبز ، تاركًا معظم مكعبات لحم الخنزير المقدد. يُوزّع خليط البطاطس على الطبق ويُسكب مع مكعبات لحم الخنزير المقدد.
تُخبز في الفرن على درجة حرارة 200 درجة بلون بني ذهبي ، والتي تستغرق حوالي ساعة واحدة.
