اليقطين بالكراميل
المكونات
- 450 غ من اليقطين ، في مكعبات 2.5 سم
- 120 غرام من السكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 رشة من القرفة
- 4 ملاعق كبيرة من الفستق المسحوق ، يقدم
إعداد
- ضع القرع والسكر والماء والقرفة في قدر كبير. يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة بدون غطاء مع التحريك العرضي لمدة 30 دقيقة ، حتى يتبخر الماء ويصبح القرع ناعمًا ومحفورًا بالكراميل. أضف بعض الماء إذا لزم الأمر حتى لا يقطع القرع في أسفل المقلاة.
- السماح لتبرد. يُقدّم الطبق على الطبق ويُرشّ بالفستق.