كعكة الجبن لا تتزامن
فطيرة الجبن لا تتزامن مع الكعكة - حتى لو تم ذكرها بشكل مختلف في الوصفة! - يخبز فقط عند حوالي 140 درجة مئوية.
بعد حوالي نصف وقت الخبز (الذي يمتد بالطبع بسبب انخفاض درجة الحرارة) ، على سبيل المثال ، مع وصفة فطيرة الجبن الخاصة بي ، سوف يستغرق حوالي 35 دقيقة ، وافتح الفرن ، واخرج الكيك واتركه يبرد لمدة 20 دقيقة - وهو ليس خطأ في الكتابة يدوم حقًا طويلاً ،
ثم ضعي الكعكة في الفرن واخبزيها. كعكة الجبن يجب أن ترتفع بالكاد خلال عملية الخبز بأكملها. إذا فعل ذلك ، خفض درجة الحرارة إلى أبعد من ذلك.
إذا كنت ترغب في رسم صفار من صفار البيض على قمة الكعكة "كطبقة علوية" ، فيجب عليك فعل ذلك فقط في "مرحلة التبريد" ، لن تكون الكعكة مظلمة للغاية وسوف ينتشر صفار البيض بسهولة أكبر.
