الكعك تشيلسي
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 50 دقيقة.
بسرعة مصنوعة هذه القواقع الزبيب. يمكنك تجميدها مباشرة بعد الخبز بشكل رائع - لديك دائمًا حلزون طازج على القهوة!
المكونات
- 450 غرام دقيق القمح
- 1 مكعب من الخميرة
- 140 غرام من السكر
- 100 غرام من الزبدة
- 1 بيضة
- 200 مل من الحليب
- 150 غرام زبيب
- 1 رشة من الملح
إعداد
- يسكب الدقيق في وعاء.
- تنهار الخميرة وتفتت في اللبن الدافئ ثم تُحرَّك على نحو سلس.
- في الطحين تصنع حفرة ، ويأتي حليب الخميرة. تخلط جيدا.
- ثم أضيفي البيضة والسكر والزبدة الناعمة جداً وقصة الملح.
- فاز مع ملعقة خشبية حتى يلقي العجين فقاعات ويضر الذراع. بالطبع يمكنك استخدام الخلاط ، لكن في هذه الحالة أعتقد في الأعمال اليدوية القديمة الجيدة.
- ثم رش العجينة ببعض الدقيق ، ورمي قماشة الصحون عليها واتركها ساخنة لمدة ساعة.
- إذا كان قد ارتفع حقًا ، بعد حوالي ساعة تقريبًا ، تعجنها بقوة مرة أخرى.
- يتم إخراج العجينة إلى مستطيل. هذا هو رش مع الزبيب. ثم تقوم بالتمديد من الجانب الأطول ، بحيث يتم إنشاء لفة.
- من هذا الدور ، يقطع المرء الشرائح التي يتم وضعها على صينية للخبز. هناك يجب عليهم المشي لمدة 15 دقيقة أخرى قبل أن يخبز على 200 درجة لمدة 35 دقيقة.
- عندما تنتهي من اللون البني الذهبي ، أخرجهم من الفرن.
- اخلطي ملعقة كبيرة من السكر البودرة مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب وانتشر الشرائح هنا.
- مرة أخرى في الفرن ، فقط لتجفيف الزجاج ، حوالي 5 دقائق.
استمتع بوجبتك!
