الكرز تيراميسو

وصفة كافية ل 6 أشخاص. ليس لمكافحة السعرات الحرارية ، ولكن ضرب في كل احتفال.

المكونات والتحضير

استنزاف 1 كوب من الكرز الحامض جيدا.
افصل 3 بيضات طازجة وباردة (!). فاز بياض البيض قاسية جدا.
اخفق صفار البيض مع 3 ملاعق كبيرة من السكر حتى يصبح لونها أبيض.
أضف 250 جم ماسكاربوني وحرك.
بياض البيض ملاعق لفترة وجيزة.
ملء ثلث كريم ماسكاربوني في وعاء وسلس.
انغمس في نصف ملعقة بسكويت من 100 غ مع طول جانب السكر لأسفل في قهوة إسبرسو سعة 100 مل أو ضعها في مكان جاف بجانب الكريم.
توزيع نصف الكرز على القمة. ضعي طبقة أخرى من الكريما واستمر في العمل حتى تستهلك كل المكونات.
مع الانتهاء من كريم ويترك لتبرد. أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو قبل التقديم مباشرة.