بيض التنين الصيني
المكونات:
12 بيضة
3 ملاعق شاي أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 شريط من قشر اليوسفي
اليانسون 4 نجوم
125 مل صلصة الصويا
اسلقي البيض في الماء لمدة 10 دقائق. إزالة البيض ، لا تصب ماء الطهي! إخماد البيض ، وفاز الشقوق في قشر البيض مع ملعقة. أضف المكونات المتبقية إلى ماء الطهي واتركه حتى يغلي. يُسكب البيض بعناية في الماء ، ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لونه إلى اللون البني. السماح لتبرد.
