حساء الخضار الصينية الحلو والحامض - المطبوخ بسرعة

وقت

وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.

أحب أن أطبخ ، ولكن في بعض الأحيان يجب أن يكون سريعا. ولكن ليست كل المكونات في المنزل ، وهو ما أحتاجه لطبق معين.

في بعض الأحيان يكون الوقت متأخرًا جدًا أو كسولًا جدًا لفقد المكونات. لذلك اسمحوا لي أن أرى ما هو موجود بشكل أساسي والمكونات المفقودة التي يمكن استبدالها بمكونات مماثلة موجودة.

بهذه الطريقة لدي واحدة "الصينية". حساء ملتهب ، والذي - حسب رأيي في GG - جاء طعم طعامنا الصيني المفضل قريبًا جدًا ، أو حتى أفضل. بما أن زوجي حرج بالفعل ويخبرني دائمًا ما إذا كان طعمه أو أقل منه ، فأنا أؤمن به. لا أريده أن يحمدني أيضًا - من أجلي. هذا سيكون له نتائج عكسية.

المكونات من المخزون الخاص بي

  • نصف علبة من خضروات ووك المجمدة (حوالي 300 غرام). في هذا الخليط جميع المكونات النباتية ، مثل. كما براعم الخيزران ، براعم الفاصوليا ، موريلس ، الفلفل الأحمر ، والجزر ... ويمكنك توفير نفسك لشراء هذه إضافية ، والتي ستكون أيضا مكلفة نسبيا. وقبل كل شيء ، ماذا تفعل بالباقي إذا كنت لا ترغب في طهي 3 لترات من الحساء؟
  • 1 نصف الكراث (حوالي 15 سم) بالطول ومقطعة إلى شرائح رقيقة (بدلاً من ذلك يمكنك نصف بصلة متوسطة وتقطيعها إلى شرائح رقيقة).
  • 3-4 فصوص من الثوم (حسب الحجم) مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الحلوة (في بعض الوصفات الخفيفة وتعطى صلصة الصويا الداكنة - ما هذا؟) أعتقد أن أي نوع من صلصة الصويا هو صالح للاستخدام ، إلا أنك قد تحتاج إلى بعض السكر لصلصات الصويا غير الحلوة - ماذا عن؟ بلدي؟ لم يكن الأمر كذلك.
  • إذا كنت بحاجة إلى السكر ، عليك أن تتذوقه؟ أود أن أبدأ مع 1/3 من TL.
  • 3 مكعبات حساء؟ حساء دجاج؟ (طهي بعض مرق الدجاج الإضافي ، لكن في رأيي هذا ليس ضروريًا ولا ينتقص من المذاق).
  • 1.2 لتر ماء.
  • 4 قطرات خل الفاكهة - أنا أكتب وأعني حقا إسقاط! (من المؤكد أنه يمكنك استخدام Hesperiden- أو Tafeligig ، دون فقدان الذوق). يوصى Reisessig في العديد من الوصفات ، ولكن بصراحة: من لديه هذا في المخزون أو يريد شرائه إضافية؟
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني (مرة أخرى ، يمكنك استخدام أي نوع من الزيت المذاق).
  • 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة (ميزنا) المذابة في القليل من الماء. لكنني أعتقد أنك ستحقق نفس النتيجة مع نشا البطاطس.
  • زوجي وأنا أحب الحساء قليلاً مكتنزة د. ح ، إذا كنت تحب هذا الحساء قليلاً ، فاستخدم القليل من النشا.
  • 1 حفنة من الشعرية الزجاجية (يمكن ، ولكن ليس لديك لاستخدام). بدلاً من ذلك ، يمكنك ، إذا أردت ، تقطير البيض في حساء الغليان - أو لا تستخدمه أيضًا.
  • Sambal Oelek (يعتمد ذلك على ما إذا كان الأطفال يأكلون أم لا). في الحالة الأولى ، تقدم Sambal Oelek في وعاء أو ، في الحالة الثانية ، حوالي 1 ملعقة صغيرة (حسب درجة الحرارة التي تريدها) مباشرة في الحساء واتركها تغلي.
  • ل؟ زخرفة؟ بعض أوراق البقدونس (كان لدي في المنزل) أو أوراق الكزبرة.

إعداد

  1. دع الزيت يسخن ويتعرق برفق على الثوم وشرائح الكراث.
  2. يضاف الماء ومكعبات الحساء ويطهى حتى تذوب مكعبات الحساء.
  3. أضف الخضروات TK-wok ، وصلصة الصويا والخل والشعرية الزجاجية (يجب طهي Sambal Oelek؟) ويطهى لمدة 10 دقائق.
  4. ترفع عن النار وتتبل حسب الرغبة. مزيد من الحلاوة ، وأكثر حمض ، وأكثر حدة؟
  5. أضف خليط النشا إلى الحساء الساخن ، ولكن لا تطبخ ، لكن اتركه على نار خفيفة حتى يربط الحساء. الطبخ لسبب ما (أنا لست كيميائيًا) يمنع الحساء من التسمم. لذلك العكس ، كما لو كنت ترغب في ربط الطعام مع رو.
  6. الحساء يمكن أن يكون بعد ذلك؟ مع "الأوراق الخضراء" خدم.

طريقة عمل صينية الخضار بالفرن من زيتونة | مارس 2024