تنظيف الزناد spaetzle
أصعب شيء في صنع سبايتزل مع "Spätzlesdrücker" هو: تنظيف "Spätzlesdrücker" بعد ذلك. لا تعمل الشطف العادي أو غسالة الصحون ، لأن قطع العجين الموجودة في "الزناد سبايتزل" تصلب في الماء الساخن وتلتصق بالمقبض.
لذلك ، قم بمعالجة "Spaetzle Trigger" بماء الصنبور COLD وفرشاة مباشرة بعد الاستخدام. لذلك العجين لا يصعب. عندما يختفي العجين ، يمكن تنقيته بطريقة تقليدية.
نصيحة للطرف: يوصى أيضًا باستخدام الماء البارد والفرشاة بين الضغط ، حيث يضمن البخار الموجود في الوعاء أن الثقوب الموجودة في المطحنة بها عجينة "خزفي". المعرفة من الداخل: بالمناسبة ، يسمى Swabian الصحيح Spätzle ، والتي يتم إجراؤها مع "Spätzlesdrücker" باسم "Fauleweiberspätzle". spaetzle كشط فقط هي "spaetzle الحقيقي".
