سمك القد كوسة البرغل الفلفل عموم
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
سمك القد كوسة البرغل الفلفل عموم: طبق خفيف صيفي لا يتطلب الكثير من تجربة الطهي ومذاقه الرائع.
المكونات لمدة 4 أشخاص
(يمكن أن تختلف حسب رغبتك - المعلومات ليست سوى دليل تقريبي)
- 500 غرام فيليه سمك القد
- 300 غ من البرغل (سميد القمح القاسي) أو الكسكس
- 1 حمراء ، 1 خضراء وفلفل أصفر
- 2 طماطم
- 2 بصل صغير
- 2 كوسة
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- 1 فص ثوم
- الملح العشبي ، توابل السمك ، الفلفل ،
- أعشاب طازجة من اختيارك أو
- حزمة من الخضروات المجمدة الأعشاب و
- البقدونس الطازج
- طحين
- علبة واحدة من جبنة الأعشاب (برنش وغيرها)
إعداد
- أولاً ، رشّ السمك مع قليل من عصير الليمون ، ورشه ببهارات السمك وحوّلها إلى دقيق.
- في المقلاة ، سخني الزيت جيداً ، ثم قلي السمك من كلا الجانبين.
- انزع السمكة الجاهزة من المقلاة واتركها ملحًا واتركها ترتاح ؛ في وقت لاحق مقطعة إلى مكعبات أكبر.
- الخضراوات النظيفة والمكعبات ، وهي عبارة عن فص دقيق من الثوم أو شرائح مضغوطة ، والأعشاب والبرغل في الدهن الساخن المتبقي وتقلى لفترة قصيرة مع التحريك المستمر.
- ربما لا تقم بإزالة المرق من السمك ، إذ يذوب لاحقًا بالماء المضاف ويعطي نكهة إضافية.
- ثم تنحل بالماء وتطهى بسرعة منخفضة. تحقق دائمًا لمعرفة ما إذا كانت هناك حاجة لإضافة بعض الماء.
- الموسم مع التوابل.
- امزج عبوة الجبن مع القليل من الحليب ، ثم أضيفيها إلى المقلاة مع المكونات واخلطيها.
- أخيرًا ، قم بطي السمك وتزيينه بالبقدونس.
الصورة 2 تظهر قائمة المكونات.
حظا سعيدا وشهية جيدة!