طبخ القرنبيط
طبخ القرنبيط هو في الأساس نفس طبخ المعكرونة. يعرف معظم الناس ذلك ، لكن بالنسبة لي كان الأمر جديدًا حتى وقت قريب:
اصنعي ماءً ساخنًا ، وأضيفي القليل من الملح (قرصة جيدة) ، ثم البروكلي الذي قطعته سابقًا في مشروب صغير.
بعد حوالي 10 دقائق في الماء المغلي الفقاعي ، لدغه لفترة وجيزة (مع شوكة ، على سبيل المثال). إذا كانت صلبة للغاية ، فيمكنك تركها تغلي أكثر من ذلك بقليل ، إذا كان ذلك صحيحًا (أو ناعمًا جدًا) ، ثم الخروج معها على منخل معكرونة ...
ثم المهم: من أجل الحفاظ على لون البروكلي الأخضر الداكن اللطيف حقًا ، من الضروري إخماده بالماء البارد!
