طبخ مع طباخ بطيء
لقد تلقيت جهاز مطبخ جديد ، لم يكن معروفًا لي تمامًا حتى الآن ، وهو Crock Pot أو Slow Cooker أو Schongarer.
لقد جاء من أمريكا وربما في كل أسرة. يستعد الجهاز مع درجات حرارة منخفضة أكثر من الحد الأقصى. 12 ساعة من الطعام الممتاز جدا. وهي متوفرة بأحجام مختلفة وبأقل من 25 يورو.
هذا كيف يعمل
- قطعة مشوية ، حيث يمكن استخدام جميع أنواع اللحوم ، تتبل حسب الذوق ، وتُقلى وتوضع في الخضروات إذا رغبت في ذلك.
- غطاء ، تشغيل ، انتظر 12 ساعة ، القيام به. وعاء يحتوي على مستويات التدفئة "عالية" "ميد" "منخفضة". جميع المستويات تعمل بشكل جيد.
- ينتشر وقت الطهي الطويل النكهات وتحصل على زبدة طرية ولحوم مكثفة للغاية.
- أيضا غولاش ، صلصة بولونيا (غير مسبوقة!) ، والملفوف مطهو ببطء ، يمكن إعداد الحساء بسهولة بهذه الطريقة.
ما وعاء لا تستطيع أن تفعل
- إذا كنت تريد اللحم المقرمش ، فهذا خطأ ، بسبب انخفاض درجة الحرارة ، لا يمكن تحقيق قشرة. لهذا ، يجب شواء اللحم عند الانتهاء ، ولكن حذار: إنه يتحلل بسهولة شديدة لأنه طري للغاية.
- ما يجب الانتباه إليه: منتجات الألبان (الكريمة ، الكريمة الكريمة ، الكريما الحامضة) للتنقية قبل وقت قصير من وقت الطهي بفترة قصيرة ، وإلا فإنها تتسرب.
- المثالي هو وعاء للناس العاملين ، وإعداد كل شيء في المساء ، وعاء في الثلاجة ، تشغيل في الصباح ، في المساء ، عندما تصل إلى المنزل كل شيء جاهز.
- استهلاك الطاقة هو الحد الأدنى.
هنا هو اختيار المنتج
