عجينة زيت الجبن المنزلية ، خالية من البيض
150 جرام كوارك
6 ملاعق كبيرة من الحليب
6 ملاعق كبيرة من الزيت
75 جرام سكر
1 قطعة من السكر الفانيليا
1 رشة من الملح
300 غرام من الدقيق
1 قطعة من صودا الخبز
امزج المكونات الستة الأولى معًا.
خلط مسحوق الخبز مع الطحين.
تحريك نصف خليط الدقيق تحت خليط كوارك ، اعجن الباقي.
دع العجين يستريح لمدة 10 دقائق ، ولفه على صفيحة خبز وقم بتغطيتها بالفواكه (التفاح والخوخ ...). إذا كان العجين شديد اللزوجة ، فقم فقط بتوزيع بعض الطحين على اللوح قبل إخراجه.
أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
نصيحة: العجين مناسب تمامًا لعمل لفائف مع الزبيب!
