كريم وصفة برولي

وقت

وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 90 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة 45 دقيقة.

يعد إعداد سمة لقضاء أمسية ممتعة مع الأصدقاء أمرًا جيدًا لمفاجأة دائمًا ولا يعني بالضرورة أن على المضيفين التخطيط لساعات من الاستعداد في المطبخ.

هذا هو أيضا أسهل بكثير.


إذا اخترت z. على سبيل المثال ، مع موضوع فرنسا ، يكفي إفساد الضيوف المدعوين مع الرغيف الفرنسي الطازج والكرواسان وأنواع مختلفة من الجبن والعنب. بالطبع ، كوب من النبيذ الأحمر يناسب تماما.

وللتطابق مع كل هذا بفضل براميل رائعة ، يُضمن إشباع شهوة جميع عشاق الحلوة.

المكونات لمدة 4 حصص

  • 2 القرون الفانيليا
  • نصف لتر من الكريمة المخفوقة
  • 80 غرام من السكر الناعم
  • 4 بيضات
  • ثمار للزينة

إعداد

  1. شق وكشط القرون الفانيليا.
  2. ضعي الكريما ، قرون الفانيليا والفانيليا في قدر ، ثم أحضري الغليان ثم أزلهما.
  3. في غضون ذلك ، قم بتحريك البيض مع 40 جرام من السكر حتى يزبد.
  4. حرك الآن الكريم تحت كتلة البيض واملأ 4 أكياس. ثم ضعها في حمام الماء الساخن على مقلاة العصير في الفرن.
  5. طبخ على السكك الحديدية الشريحة الثانية من أسفل عند 200 درجة دون تعميم الهواء (مستوى الغاز 3) لمدة 90 دقيقة.
  6. ثم بارد.
  7. قبل ساعتين من التقديم ، ضعي القوالب الصغيرة في مقلاة العصير المملوءة بالماء المثلج ، ورش السكر المتبقي على الكريما وادفعها أسفل الشواية حتى يتحول السكر إلى كراميل.

يقدم فقط بعد التبريد.

حوالي 504 سعرة حرارية (2110 جول)

طريقة تحضير كريم برولي Crème brûlée | مارس 2024