معكرونة الجوز والشوكولاته المقرمشة
لحوالي 80 قطعة:
المكونات:
100 غرام الشوكولاته الداكنة
100 غرام من دقيق الشوفان
120 غرام سكر سكر
4 بياض البيض
200 غرام من البندق المطحون
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
الشوكولاته البيضاء لتزيين ، رقائق 5 سم
إعداد:
شوكولاتة داكنة كاملة في طبق الحساء وسكب الماء المغلي فوقه. تقريبا اتركه يلين لمدة 5 دقائق.
مشوي دقيق الشوفان والمكسرات في مقلاة دون دهون واتركه ليبرد.
لذلك ، تغلب الآن على بياض البيض لتصلب الثلج وإثارة السكر البودرة. أضف الشوفان والمكسرات والكاكاو والقرفة إلى الثلج. أخيرًا ، قم بتصريف الماء من الشوكولاتة وأضف الشوكولاته السائلة الآن (ليس مع الخلاط ، ولكن باستخدام مكشطة العجين).
الآن ضع أكوام الجوز مع ملعقتين صغيرتين على الرقاقات وتخبز في 120-140 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
حل الشوكولاته البيضاء في حمام مائي وتوزيعها بشكل زخرفي على المعكرونة المبردة.
