سلطة الخيار في الزجاج
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 5 دقائق.
فترة الراحة: 10 ساعات
وقت الإعداد الكلي: 10 ساعات و 15 دقيقة
لقد جربت شيئًا جديدًا بنفسي وأنا سعيد جدًا! سلطة خيار لذيذة من فترة صلاحية الزجاج لمدة تصل إلى شهرين في الثلاجة.
المكونات
- 3-4 خيار ثعبان
- 1 فلفل أخضر كبير
- 1 بصلة كبيرة حمراء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 500 مل الخل الأبيض
- 500 - 600 غرام من السكر
- 1-2 ملعقة صغيرة من حبيبات الكرفس أو مسحوق
- 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو (أحمر / حلو)
إعداد
الخطوة 1: إعداد الخضروات
- اغسل الخيار جيدًا وشريحة إلى شرائح رقيقة.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة جدًا.
- اغسل الفلفل ونظيفة ومقطعة إلى شرائح بحجم لدغة.
- اخلطي الخضروات معًا في وعاء.
الخطوة 2: اصنع الشراب
يوضع الخل والسكر ومسحوق الكرفس والبابريكا في قدر وتُسخّن. قلبي جيدًا ومرة أخرى حتى يذوب السكر جيدًا ولا يحترق في القدر.
الخطوة 3: إعداد النظارات
ضعي مزيج الخضار في مرطبان أكبر حجماً ، ويمكنك جعلهما جيدًا ودفع كل شيء لأسفل قليلاً ، أو الضغط معًا - بعد كل شيء ، كثيرًا معًا.
الخطوة 4: الانتهاء من السلطة
يُوضع في المشروب الحار المصنوع من حبيبات 1-2 حفنة من مكعبات الثلج ، عندما يتم ذوبانها تمامًا ، يُسكب فوق الخضروات المُعدة في النظارات ، ويغلق النظارات بإحكام ، وبالتالي يمكن وضعها بالفعل في الثلاجة.
