كعكة الكشمش (Träubleskuchen)
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 50 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
أفضل كعكة الكشمش (Träubleskuchen) أن هناك.
المكونات
شورت كراست
- 200 غرام من الدقيق (يفضل نصف دقيق القمح الكامل الطبيعي)
- 100 غرام من الزبدة
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- 1 بيضة
تغطية
- 600 غرام من redcurrants
- 3 صفار
- 100 غرام من السكر
- 200 غرام من البندق المطحون
- 3 بياض البيض
إعداد
- يعجن المعجنات القصيرة من المكونات العليا ثم ضع في رقائق الألومنيوم ملفوفة في رقائق الألومنيوم لمدة 2 ساعة في الثلاجة.
- إزالة الكشمش ، وشطف واستنزاف جيدا.
- فاز صفار البيض مع 50 غرام من السكر حتى رقيق وحرك في المكسرات.
- للفوز على بياض البيض مع السكر الباقي لتصلب الثلج ثم ضعه تحت كتلة البندق.
- وأخيرا ، أضعاف بعناية في currants.
- سخن الفرن الآن إلى 190 درجة مئوية.
- ثم نخرج العجينة ونضعها في مقلاة الكيك (26 سم). يجب أن تكون الحافة جيدة جدا 3 سم.
- الآن توزيع كتلة الكشمش وسلس عليه.
- تستغرق الكعكة حوالي 40 دقيقة ، ويجب تركها لمدة 10 دقائق مع إيقاف الفرن.
لا يمكنك التعامل مع currants أفضل!
