الكعك / الفطائر
وقت
وقت التحضير: 40 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
Fasnetsküchle / Berliner / دونات / فطيرة
المكونات
خميرة العجين
- 500 غرام من الطحين
- 20 غرام من الخميرة
- ربع لتر من الحليب
- 70 غرام من الزبدة
- 50 غرام من السكر (ليس بالضرورة أن يكون ، لأنها تحولت بعد الخبز في القرفة والسكر) وبالتالي فهي أكثر جمالا وأسرع البني
- 2 بيض
- 1 رشة من الملح
- قشر الليمون المبشور في متناول اليد
إعداد
- اصنع عجين الخميرة. لكمة العجين سميكة الإصبع ، فك أو قطع المربعات المائلة الصغيرة.
- اتركه لمدة 20 دقيقة أخرى. قبل الخبز مباشرة ، تخترق بالشوكة لتخفيف العجين.
- خبز أصفر مشرق في الدهون العائمة.
- ضعيه على ورق المطبخ ، ثم ارميه بالقرفة والسكر.
- إذا قمت بخبز الكرات الصغيرة ، فيمكنك ملؤها gsälz (مربى البرتقال).
