هنا نصيحة لأولئك الذين سئموا من البحث المستمر في كتاب الخبز. إذا كنت ترغب في عمل معجنات قصيرة ، فلا يتعين عليك البحث في الكتاب ولكن عليك فقط الاحتفاظ بهذه الفاتورة. 125 غرام من السكر البودرة 250 جرام...
فيما يلي وصفة لخميرة العجين للحصول على بيتزا سريعة (أو شيء مشابه) لا يلزمك تركها: 400 غرام من الطحين 2 كيس من الخميرة الجافة 200 مل من الماء الفاتر 1 رشة من الملح 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة طعام زيت...
إليك وصفتي التي تعمل دائمًا على عجين الخميرة على سبيل المثال البيتزا. بالطبع ، مع كمية معدلة من الدقيق لكل طبق آخر. ل 2 ورقة كبيرة من البيتزا (الأجزاء القياسية D للفرن العادي حوالي 40X50) 500 غرام من...
الآن في وقت عودة ملفات تعريف الارتباط ، تستحق هذه النصيحة الذهب: حتى لا تلتصق العجينة بدبوس التدحرج عند التدحرج ، يمكنك ببساطة سحب جورب جيد (جديد) فوق دبوس التدحرج. قم بقطع فتحة صغيرة في الجورب عند...
إذا كنت ترغب في خبز كعكة الخميرة مع الخميرة الطازجة ، يمكنك الاستغناء عن الخلق المعقد للعجين ، فهي أسهل بكثير وأسرع: ضعي مكعبات الخميرة في الوعاء قليلاً ورشيها بالسكر (كما هو مذكور في وصفة الكيك ،...
النصيحة الأولى: غالبًا ما يكون لديك القليل من الوقت لتترك عجين الخميرة لفترة طويلة ، أو في موسم البرد يستغرق الأمر إلى الأبد. إليكم نصيحتي: ضعي عجين الخميرة مغطىً بمسخن دافئ وسيرتفع العجين بسرعة ،...
1.) 500 غرام من الطحين 1 النرد أو 1 حزمة. الخميرة الجافة 1 / 4l حليب فاتر 50 جرام زبدة أو سمن 200 غرام سكر 1 الفانيليا أجاد 2 بيض 2.) 250 جرام زبدة باردة اصنع عجينًا من الخميرة من المكونات الأولى...
وقتوقت التحضير: 20 دقيقة. وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة. مع بدء موسم الكريسماس مرة أخرى ، إليك وصفة لعجينة ملفات تعريف الارتباط البسيطة للغاية ، والتي يمكنك من خلالها فعل أي شيء. المكونات 300 غرام من...
ل خميرة لينة جدا العجين ض. على سبيل المثال ، في "موسم البرقوق": إذا أصبحت عجينة الخميرة ناعمة جدًا ولا تريد "أكلها" ، فهناك خدعة بسيطة للغاية. ضع عجين الخميرة على صينية الخبز وبدلاً من العمل...
طريقة بسيطة للغاية وسريعة ولذيذة للغاية هي ترك عجين الخميرة في الماء البارد. الكعكة يحصل العصير اضافية. الشرط الوحيد هو أن الدهون هناك. يخلط الخميرة بنصف كمية السائل ، يعجن مع 3/4 من الدقيق ،...