دولسي دي ليش
وقت
وقت الطهي أو الخبز: 2 ساعة و 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعات 5 دقيقة.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكرمل ويريدون شيئًا مختلفًا عن نوتيلا على الطاولة.
إعداد
- خذ علبة من الحليب المكثف المحلى (مثل خادمة الحليب) وأزل شريط الورق.
- ثم أحضر وعاء من الماء ليغلي. تأكد أولاً من أن العلبة بها مساحة كافية ، ويجب أن تكون مغطاة بالكامل بالماء.
- عندما يغلي الماء ، ضع القصدير في المقلاة واطبخي لمدة ساعتين ونصف. تحقق مرة أخرى ومرة أخرى إذا كان لا يزال هناك كمية كافية من الماء في الوعاء ، إذا لزم الأمر ، املأ بالماء الساخن.
- عندما ينتهي وقت الطهي ، قم بصيد العلبة من الماء واتركها لتبرد.
- والنتيجة هي كريمة بلون بني ذهبي ، وهي حلوة جدًا ، ولكنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق وأذواق حلويات الكراميل. كلما طالت مدة الطهي ، يصبح لونه أكثر قتامة وقوة.
- الأذواق مثل انتشار ، ولكن يمكن أيضا أن يقلب في اللبن الزبادي الطبيعي أو الجبن.
- يمكن استخدامه كأساس لحشوات الكيك أو الكيك ، والخيال والذوق الفردي لا حدود لهما.
- بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا تحضير الكريم في طنجرة الضغط ، ثم يكون وقت الطهي أقل من نصف ساعة.
- في بعض الأحيان تحصل على الحليب المكثف المحلى في أنابيب فقط ، ثم تنقل ببساطة إلى كوب تويست وتطهى كما هو موضح أعلاه.
