قشر البيض من Thermomix
وقت
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
ينضج هذا المسكر في درجة حرارة 80 درجة في Thermomix وليس من الضروري تخزينه في الثلاجة!
المكونات
- 6 صفار البيض
- 200 غرام من السكر
- 175 مل حليب مكثف (7.5 ٪)
- 1 سكر فانيليا
- 1/4 لتر حبة مزدوجة
إعداد
- افصل البيض وأضيف صفار البيض إلى Themomix مع 200 غ من السكر وسكر الفانيليا ، اضبط الموقت على 10 دقائق ، واضبط مفتاح درجة الحرارة على 80 درجة ، والسرعة إلى المستوى 2.
- بعد 5 دقائق ، أضف ربع لتر من الحبوب المزدوجة وبعد ذلك مباشرة 175 مل من الحليب المكثف ، مع كوب القياس المرفق!
- عندما تنقضي الدقائق العشر ، استخدم قمعًا لتعبئة زجاجة.
- يبدو لطيفًا جدًا إذا كنت تأخذ الفانيليا الحقيقية ، لكن حركيها في النهاية يدويًا!
انتباه: الوصفة تعمل فقط في معالج الطعام هذا وليست من كتاب الطبخ. بالتأكيد لا يعمل إذا كنت تريد الطهي على الموقد ، في حمام مائي ومع مقياس حرارة. جربت كل شيء يبدو جيدًا جدًا ، لكن عندما كان مشروب البويضة باردًا ، كنت أتعاطى الحلوى المعبأة في زجاجات. ؟
