تجميد الهليون
يعد تجميد الهليون نصيحة رائعة لجميع محبي الهليون الذين لا يريدون تفويت فرصة الاستمتاع بالعصي الشهية طوال العام:
الهليون الطازج - الفئة 1 - بكميات كافية خلال موسم الهليون الألماني (حوالي منتصف أبريل إلى 24 يونيو) شراء ، قشر في المنزل على الفور وتجمد في أجزاء أو كقضبان كاملة.
هل الهليون لا يتذوق ولا ينفصل بصريًا (على العكس - إنه يبرز بالنسبة لفئات متوافرة تجاريًا - لذوقي الهليون النحيف جدًا).
بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تجميد الأوعية الزائدة وإضافة حفنة عند طهي الهليون ... يعطي طعمًا أكثر كثافة ، ولكن يجب أن يتم صيده قبل تناول سارجيلستانجين مرة أخرى من المرق.
للتحضير ، فقط خذ الكمية المرغوبة من الهليون المجمد واطهيها في الماء المغلي المملح (مع قليل من الزبدة والسكر وضغط الليمون).
