تجميد اللحم المفروم الجزء 2

يفسد اللحم المفروم بسرعة كبيرة حتى في الثلاجة - يجب أن تستهلكه على الفور! ولكن الاستهلاك يعني الطهي أو القلي وليس مجرد تغذية كل شيء. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم في الغالب في الفلفل الحار كون كارني أو حساء الكراث أو اللازانيا أو صلصة بولونيز ، جرب نصيحة التجميد: مع كل هذه الوصفات ، فإن أول شيء يجب فعله هو تقلي البصل والثوم أحيانًا قبل الطهي. بالطبع لا يمكنك صنع كرات اللحم وكرات اللحم بهذه الطريقة. اشتر Billighack بسعر يتراوح من 2.25 إلى 2.49 كجم. يقطع البصل - الثوم إذا لزم الأمر. يقلى كل شيء ثم يتجمد. بقدر ما يتعلق الأمر بالنظافة ، أنت بالتأكيد على الجانب الآمن. ثم يتم دائمًا إعداد الأطباق المذكورة أعلاه سريعًا ، حيث يتم القضاء على العديد من العمليات - العمل أقل ، وهدر أقل ، وأسرع وأرخص. ملحوظة إضافية: عندما يأتي الاختراق المحترق بكمية كبيرة من الماء ثم يتم الطهي بدلاً من التحميص (باستخدام مواد التحميص). في الأساس ، استخدم قدرًا كبيرًا من الأواني أو المقالي ، ولا تملح - فقط عندما يكون لونها أو في نهايتها - ثم الفلفل الخفيف ، والكميات الصغيرة تقلى بالتتابع - على سبيل المثال ، لمدة كيلو ثلاث مرات على التوالي 333 جم - إذا لزم الأمر ، صب الكثير من السوائل. بالنسبة للأطباق الإيطالية ، تمتزج في البهارات الجافة لا تزال ساخنة (الزعتر ، المردقوش ، الزعتر). اترك كل شيء يبرد ببطء عند درجة حرارة الغرفة ، ثم اترك البهارات حتى تتجمد.

طريقتي في تخزين و تتبيل الكفتة( اللحم المفروم ) | مارس 2024