الملفوف سافوي الملفوف
الغذاء بسيط جداً ولذيذ ، سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم / الأسماك.
المكونات:
- ملفوف سافوي صغير ، أوراق مقطعة إلى قطع صغيرة
- بيضتان
- حوالي 2 شرائح من الجبن Emmentaler (كمية متغير) ، المفروم
- بصل صغير ، مكعبات ناعما
- بقدونس طازج
- ملح / فلفل
اغسل الملفوف المفروم لمدة دقيقتين تقريبًا في الماء المغلي المملح ، ثم صفيه واتركه ليبرد قليلاً.
يُخفق البيض في وعاء ، ويُضاف جميع المكونات الأخرى ويُمزج جيدًا.
تسخين ملعقة من زيت عباد الشمس في مقلاة ووضع أكوام صغيرة من الملفوف سافوي في المقلاة. مقلي من كلا الجانبين لمدة 6 دقائق.
إذا لزم الأمر ، استخدم المناشف الورقية لفترة وجيزة قبل التقديم لإزالة الزيت الزائد.
