مشوي الثوم - ليس فقط لسن المعمرين

تحتاج إلى مشوي الثوم:

1 قطعة لطيفة من لحم الخنزير المشوي مع قشرة ، حوالي 1 1/2 كيلو

10 طماطم صغيرة


2 أغصان من إكليل الجبل

2 بصل مع قشر

ملح مخلوط بالفلفل الحلو والفلفل


فص ثوم نصف مقشر - كثير ، كثير جدًا (على الأقل 10 أصابع كاملة)

يفرك الشواء الخام مع خليط التوابل ويتخلله ثوم القرنفل. إجراء شق بين الماس شق في القشرة والعصا Knofi في الفتحة.

تجفيف الشواء في الفرن على 200 درجة ومشاهدة. عندما تتحول القشرة إلى اللون البني والبثور ، قم بتناولها. يستغرق الوصول إلى الموقد 30 دقيقة إلى 45 دقيقة.


أسكب البيرة. إذا كنت لا تحب ذلك ، يمكنك أيضًا تناول الماء أو المرق.

بعد ساعة ، أخفض الحرارة إلى 170 وأقلى لمدة ساعة ونصف.

وفي الوقت نفسه ، تشكلت المرق ، وأنا الآن مع مغرفة مغرفة فوق الشواء.


عندما يكون الشواء جاهزًا ، مقددًا من الخارج ورماديًا ناعمًا من الداخل ، أتركه يستريح لبضع دقائق.

ثم قطعت القشرة من أجل توزيعها بشكل عادل. يمكنك أيضًا قطع الشواء بشكل أفضل بدون القشرة.

قد تكون بعض قطع المفصل قد سقطت - لكن النكهة أثارت الشوائب معادية للمصاص.

نصيحتي: فقط في حالة الطوارئ في اليوم التالي ، اذهب إلى طبيب الأنف والأذن والحنجرة ، فأنت شخص مهذب!

اروع والذ المملحات او الفطائر الرمضانية بالعجينة الباردة بدون عجن اوتخمير بمذاق خطير رائعة جدا جدا** | مارس 2024