كيكة قطرات الذهب - كعكة الجبن - المسيل للدموع

وقت

وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 25 دقيقة.

المكونات العجين

  • 200 غرام من الطحين
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 75 غرام من السكر
  • 75 غرام من الزبدة الباردة
  • 1 بيضة
  • 1 رشة من الملح

يعجن كل شيء إلى عجينة ناعمة (المعجنات shortcrust). اتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

لكتلة الكوارك

  • 3 صفار البيض
  • 750 غرام (العجاف) الجبن المنزلية
  • 150 غرام من السكر
  • 1 ص سكر الفانيليا
  • 1 علبة من مسحوق الكسترد بالفانيليا
  • عصير نصف حبة ليمون
  • 150 مل زيت عباد الشمس
  • اخلطي نصف لتر من الحليب.

إعداد

  1. أولاً ، قم بتوزيع عجينة shortcrust في مقلاة زنبركية مدمجة طولها 26 قدمًا بطول 4 سم وانتشر خليط الكوارك فوقها.
  2. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية من أعلى إلى أسفل أو على حرارة 175 درجة مئوية أو على مستوى الغاز 3 لمدة 50 دقيقة تقريبًا (حسب درجة اللون).
  3. قبل انتهاء وقت الخبز ، اخفق بياض البيض حتى تصلب وتصب في 100 غرام من السكر.
  4. الآن ضعي المرينغ على الكعكة الساخنة واخبزيها لمدة دقيقتين عند درجة حرارة 150 درجة مئوية للهواء أو الغاز.
  5. تتشكل قطرات الذهب عندما تصبح الكعكة باردة. من الأفضل عدم سلاسة المرينغ على كتلة الخثارة ، لأنه بعد ذلك لا يتشكل عدد كبير من القطرات.
  6. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا رفع اليوسفي (تجفيف البئر) أسفل الرُبَّاط.

كيكة المانية جديدة راقية و مميزة بطريقتي المبسطة ????????أكيييد ستنال إعجاب كل من تدوقها | مارس 2024