الذواقة شريحة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 4 شنيتزل ديك رومي
- 150 غرام لحم مطهو
- 1 علبة صغيرة من الفطر
- 1 بصلة
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- 1/2 - 1 كوب ماء
- المبشور 150 غرام Emmentaler
- الملح والفلفل والثوم ومسحوق الفلفل الحلو
إعداد
- قطع شنيتزل الديك الرومي إلى 2-3 قطع صغيرة. مقلي بالزيت من كلا الجانبين وتتبل بالملح والفلفل والثوم (الطازج أو المحبب) والبابريكا. ثم ضع في طبق خزفي.
- تقطع البصل والفطر ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة وتقلي كل شيء في نفس المقلاة (لا تحتاج إلى زيت إضافي).
- عندما تزين هذه المكونات لمدة 10 دقائق ، اسكب الكريما والماء. نضيف الملح والفلفل والبابريكا. إذا كانت الصلصة رفيعة جدًا ، قم ببساطة بغبارها ببعض الطحين واتركها حتى تغلي (قلبيها بشدة مع الخفق وإلا فستتماسك). توضع هذه الصلصة فوق القطع وترش بالجبن.
- ثم في الفرن عند حوالي 200 درجة ، حوالي 20 دقيقة (حتى ذاب الجبن والبني قليلا).
لتذوق كروكويتات ورقائق وأرز أو خبز أبيض.
معلومات اضافية
هذا الطبق رائع لتحضير اليوم السابق (بدون الجبن). ما عليك سوى وضعه في الثلاجة ورشّ الجبنة إذا لزم الأمر ، ثم أضيفي لفترة أطول قليلاً ، لكن أقل حرارة في الفرن.
غاب تناول الغداء معنا اليوم - رجال بلدي دائما متحمسون.
