الهليون الأخضر مع الفراولة
الهليون الأخضر مع الفراولة: لا تبدو هذه الخضروات جيدة فحسب - إنها أيضًا جيدة المذاق!
قشر الهليون الأخضر في الأسفل حيث يبدأ في الحصول على القليل من الخشب. (لمعرفة ما إذا كان هذا هو الحال ، قمت بقطع بعض الشيء وتجربته.)
ثم أقطع الهليون في الوسط ، وأضع الأطراف السفلية في وعاء من الماء المغلي (مع الملح والسكر) واتركها تغلي لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الرؤوس وأطبخها لمدة 5 دقائق.
وفي الوقت نفسه ، أقوم بإزالة الفراولة المغسولة والنصفية لفترة قصيرة في القليل من الزبدة ، وأضف الفلفل الأخضر (ويفضل أن يكون المخلل الناعم من الجرة) ثم أسكب الفراولة على الهليون المسلوق.
هذا يناسب ، على سبيل المثال صدر دجاج مقلي أو مشوي وبعض الرغيف الفرنسي ، أو كبديل نباتي من فطيرة البيض.
