الجيروسكوبات مشوي
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: ساعتان
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة 20 دقيقة
هذا الجيروسكوب هو غض جدا والعطاء. أفعل ذلك كثيرًا ، لأننا نحب الطعام اليوناني. التحضير سريع وسهل جدا.
المكونات لمدة 4 إلى 5 أشخاص
- يمكن أيضًا تناول 1.5 كجم من لحم الخنزير من الرقبة ، وهو دهني جدًا ، باللحوم الخالية من الدهون
- 3 بصل
- 1 pck
- النفط والملح والفلفل
إعداد
- قطع اللحم طوليا إلى شرائح رقيقة مع الجزار. هذا ممكن أيضًا في المنزل باستخدام آلة الخبز.
- تقطع البصل إلى حلقات وتخلط البهارات مع الزيت وتتبل بالملح والفلفل.
- يُخفق اللحم قليلاً ويُوضع على صفيحة مدهونة في صفين ، ويُطبّق مزيج التوابل بفرشاة وينشر طبقة من البصل عليه. استمر الآن حتى يصبح اللحم كله. يجب أن تنتهي الطبقة العليا باللحوم حيث يمكن للبصل أن يحترق بسرعة.
- أقوم ببعض الماء على الورقة ، حتى تتمكن من سقي الشواء بين الحين والآخر ، حتى لا تجف.
- الآن يأتي الشواء لحوالي ساعتين عند 180 درجة في الفرن.
- عند الانتهاء من ذلك ، يمكنك سحبها بعناية على لوح وتقطيعها إلى شرائح صغيرة من الجانب.
- أنا أيضا خدمة الرغيف الفرنسي ، سلطة و tzatziki.
