الجيروسكوب مع Metaxasauce
وقت
وقت الإعداد الكلي: 45 دقيقة.
المكونات
(حوالي 3 أجزاء):
- 600 غ من شرائح اللحم (أخذت شنيتل لحم)
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الجيروسكوبية
- ملح ، فلفل
- 1 كوب من القشدة الحامضة (200 غرام) أو القشدة الحامضة
- 1 كوب من الكريمة الحلوة
- 5 ملاعق كبيرة من Metaxa
- 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 2 فلفل احمر
- 250 غرام فطر
إعداد
- يُمزج اللحم أولاً مع البصل المكعب والثوم والزيت والتوابل الجيروسية جيدًا. من الأفضل أن تترك لمدة 4 إلى 5 ساعات.
- يُقطع الفطر والفلفل ، ويُقلى الزيت الساخن لمدة 10 دقائق ، ويُتبّل المزيج بالملح والفلفل.
- الآن قم بتحميص الجيروسكوب حتى ينتهي تمامًا.
- يُضاف الخضروات والقشدة الحامضة والكريمة والماكسا ومعجون الطماطم ويُغلى المزيج.
- يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق ، في درجة حرارة منخفضة ، يُتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- البطاطس المقلية اللذيذة ، الأرز أو الرغيف الفرنسي فقط. الأذواق كبيرة ودائما ضربة!
