هورنلي مع غاكتس
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 25 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
طهي واحدة من الأطباق المفضلة مرة أخرى اليوم. تعرفت على الوصفة في سويسرا وأجدها لذيذة دائمًا.
المكونات
- 500 غرام لحم البقر المطحون
- 2 بصل صغير
- 250 غرام من الشعرية Hörnli (كرواسون)
- 1 ملعقة كبيرة مرق اللحم الفوري
- الدهون الطبخ
- ملح ، فلفل
- حوالي 800 مل من الماء
إعداد
- يُفرم البصل جيدًا ويُقلى حتى تتشكل النكهات المحمصة ، ثم يُضاف اللحم المفروم ، ثم يُتبل بالماء الخفيف (الفلفل حسب الذوق ، والملح قليلًا جدًا ، حيث تحتوي المرق أيضًا على الملح) ويُحمص جيدًا حتى يصبح لطيفًا.
- ثم يضاف الماء وملعقة كبيرة من المرق الحبيبي ويغلى المزيج. ثم أضف المعكرونة (الخام) ، وحرك جيدًا وعلى نطاق صغير (طباخ التعريفي لديه 10 مراحل واخترت 4) بغطاء لمدة 20 دقيقة لينضج. حرك من حين لآخر ولا داعي للقلق ، يمكن تجاهل وقت الطهي "العادي" للأطباق المعكرونة بأمان ، لكنها لن تكون ناعمة جدًا.
- إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بعض Emmentaler المبشور قبل التقديم ، وأنا أحب ذلك دون أن تكون جيدة جدا.
يتمثل التواء الخاص للطبق في طهي المعكرونة مع اللحم المفروم ، وبالتالي يكون لها نكهة أكثر بكثير مما لو تم طهيها بشكل منفصل.
أتمنى لك الكثير من المرح الطبخ!