المعكرونة لحم الخنزير مع الهندباء
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
هنا لدي بالنسبة لك وصفة بسيطة لحم الخنزير والمعكرونة مع الهندباء. دعها تتذوقك!
المكونات ل 1 حصة
- 80-90 جم شعرية (حلزونات أو ما شابه)
- حوالي 30 غرام مكعبات لحم الخنزير (الخام ، وليس العجاف جدا)
- 2-3 شرائح من لحم الخنزير المطبوخ (حسب الحجم)
- 1 الهندباء
- 1 ملعقة كبيرة من مرق اللحم المحبب
- بعض الزبدة (أو السمن أو ما شابه)
- الملح والفلفل وجوزة الطيب (من يحب: توابل ماجي فوندور العالمية)
إعداد
اطبخ المعكرونة وفقًا لتعليمات التعبئة ، أضف ملعقة كبيرة من مرق الحبيبات إلى ماء الطهي. هذا يقلل من خطر الإفراط في الأكل ويعطي الشعرية توابل خفيفة.
أثناء طهي المعكرونة ، قم بتقليب الهندباء وشربها إلى شرائح رفيعة. أيضا قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. بعد وقت الطهي ، استنزاف الشعرية وتوضع جانبا.
ضع مكعبات لحم الخنزير في قدر مع القليل من الزبدة (إذا كنت كسولًا وترغب في حفظ الشطف ، استخدم قدر المعكرونة مرة أخرى) واتركها بنية اللون قليلاً. ثم تضاف الهندباء وتطهى على نار خفيفة لبضع دقائق. قبل وقت قصير من وصول الهندباء إلى نقطة الطهي المرغوبة (بالنسبة لي لا يزال لديه القليل من اللدغة) ، أضف لحم الخنزير المسلوق واطهي به. أخيرًا ، أضف المعكرونة المسلوقة ، واخلطي كل شيء جيدًا ، إذا لزم الأمر ، قم بتسخينه مرة أخرى لفترة وجيزة (عادة ما تكون المعكرونة ساخنة أيضًا) وتتبل بالبهارات.
