Hasenpfeffer
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
بالنسبة للفلفل الأرنب ، نحتاج إلى أرنب بري مكسور أو رأس تشريح / تشريح.
إذا أراد شخص ما القيام بذلك بنفسه ، فسيظهر هنا: //www.hegering-leichlingen.de/wildbretgewinnung.html. أنصح ضدها وأوصي أندية مربي الخيل أو الصيادين الذين قد يعرفون المحكمة. (أنا أحجم عن كسر الصور هنا ^ ^)
يستغرق دماء الأرنب (200 مل على الأقل) ، والتي يجب أن تطلب من المذبحة الحصول عليها. امزج هذا الدم بنفس كمية الخل (200 مل صالحة للاستعمال).
إعداد
- يقلى 2 بصل مقطع بشدة (أسود تقريبا).
- يحمص بشكل منفصل الذبائح (القلب والكبد) والأجزاء الأمامية (الجري ، ريبنكرام ، جيسشيد / المعدة) بنفس القدر من الصعوبة.
- يضاف البصل ويضاف ببطء مستحلب الخل والدم. رصاصة من الماء لا يمكن أن تؤذي (100 مل). الملح والكثير من الفلفل ، القيام به.
- إذا كان يبدو مائيًا جدًا ، فيمكن تسخينه بالدقيق ، ويمكنك صقله بالكراث أو الفطر الذي يناسبك.
في حد ذاته ، يعد هذا حساءًا منفردًا ، ولكنه يجب أن يتذوق أيضًا البطاطا أو الأرز.
