عصير التفاح محلية الصنع
لدي 3 أشجار تفاح غنية بالتفاح كل عام. للضغط ، أقود السيارة إلى قريتنا المجاورة وأؤيد صديقًا لديه مكبس هيدروليكي كبير. انها دائما متعة ورخيصة جدا.
عادةً ما أخرج 35 لترًا من العصير ، والتي أملأها في علب عصير مناسبة. في المنزل ، أود الحفاظ على العصير.
كيف ذهبت أول مرة؟ انها بسيطة:
أولاً ، كان على السفن المناسبة المجيء إلى هنا. بما أنني لم أكن على استعداد لشراء Einkochflaschen باهظة الثمن ، فقد جاءت إلي الفكرة في متجر "empties" قاب قوسين أو أدنى "الحصول على زجاجات بيرة Flensburger" للحصول عليها.
بالطبع يمكنك أيضا شرب البيرة أولا ثم استخدام بنفسك. فوجئ البائع بأنني اشتريت فراغات ، لكن الزجاجات مثالية.
في المرة الأولى التي حصلت فيها على جميع الزجاجات من الملصق ، غارقة ، إلخ. الزجاجات مثالية للطهي لأنها تحتوي على سدادة مطاطية.
ثم في غسالة الصحون وتم تنظيف كل شيء بشكل جيد. الباقي مع منظف الزجاجة. ما عليك سوى القيام بهذا العمل مرة واحدة إلى هذا الحد. ثم ملأت العصير في زجاجات. أعتقد أن الزجاجات رائعة لأنها يمكن أن تحمل 0.33 لترًا وليس عليك شربها لأيام على الزجاجة.
لمزيد من العطش ، غليته أيضًا في زجاجات Punica 1 L ، لأنها تحتوي على ما يسمى بإغلاق الفقاعة ويمكن غليها أيضًا.
ثم توضع الزجاجات في باخرة يتم تسخينها إلى 90 درجة حيث يتم غليها لمدة 20 دقيقة. الوقت كافي ، الأمر الذي أظهر تقريري السابق Einkocherfahrung.
كان عصير العام الماضي لا يزال جيدًا هذا العام ولا يزال بإمكانك شربه جيدًا. يجب ملء الزجاجات حتى الجزء العلوي ، وقد تبقى مساحة صغيرة غير معبئة. هناك فراغ على أي حال بعد الغليان وكل شيء مستقر.
ثم يمكنك وضع كل شيء في علب البيرة وكذلك عصير التفاح لفترة طويلة حسب عطشك.
في وقت لاحق من هذا العام ، تمكنت من تمييع نصف عصير بالماء من خلال حلاوة التفاح ، لذلك كان لدي دائمًا شراب التفاح المشوي محلي الصنع.
يمكنني استخدام الزجاجات كل عام الآن. مباشرة بعد الاستهلاك ، أقوم بتنظيفها واترك السدادة متوقفة ، بحيث لا يتشكل القالب فيها.
ومع ذلك ، سيتم غسلها مرة أخرى في العام المقبل. بالطبع ، كل شيء كثيف العمالة ، لكن من يهتم بالصحة وكيف لا أحب التفاح كثيرًا ويرغب في صنع شيء ذي معنى من ثمرته ، يجب أن يجربه.
بالطبع ، يذهب عصير التفاح إذا سمحت له بالتخمر ، لكنني لا أحب ذلك بهذه الطريقة.
