الملح الفلفل الحار محلية الصنع
عند شراء الفلفل الحار الطازج ، عادة ما تكون هذه الحقيبة مع العديد من القرون. ولكن نظرًا لأنك نادراً ما تطبخ طبقًا يتطلب 5 قرون ، لدي نصيحة حول ما يجب فعله مع الآخرين 2-3. أنت أمعاء لها ورميها في خلاط. إذا كانت صغيرة جدًا ، تملأ الملح ، يجب أن تقدر المبلغ بنفسك ، لكن يمكن أن يكون رطلًا. بالطبع ، عظيم هو ملح البحر الخشن ، لكنه أيضا ملح طبيعي جيد. الآن يتم خلط هذا معا مرة أخرى. الكتلة الرطبة ، التي هي الآن entsanden ، تضرب واحدة على صينية أو صفيحة خبز وتعيينها إلى 2-3 أيام حتى تجف في درجة حرارة الغرفة. في النهاية يجب أن تنهار الكتلة مرة أخرى ، يمكنك وضعها مرة أخرى جافة في الخلاط ، لكن هذا ليس ضروريًا تمامًا.
جاهز هو الملح الفلفل الحار ، الذي يعطي أي طعام حار بيب حقيقي. تم تخزين هذا المخزون الجاف لسنوات.
