كيف يمكن للنباتيين طهي أطباق اللحوم

منذ عدة سنوات حتى الآن ، كنت أتناول طعامًا استشفائيًا ، مما يعني أنني لا آكل اللحم ، بل أحيانًا السمك أيضًا. يحب شريكي مشاركة الأطباق النباتية ونادراً ما يأكل اللحم. يحب باقي أفراد الأسرة أكل اللحم ولذا فإنني أطهو أطباق اللحوم من وقت لآخر. هذا سهل الشواء واللحوم للآخرين والخضروات بالنسبة لي وكذلك في كثير من الأحيان للأبناء مع النساء.

في عيد الفصح ، قمت بإعداد شرائح لحم الخنزير مع صلصة كريمة الفطر وكانت لدي مشكلة مسبقًا: من يتذوق الصلصة؟

تم إعداد السلطات والخضراوات والبرودة في اليوم السابق ، ثم فكرت ، كما أعدت صلصة الفطر. لذلك قمت بتقليص شرائح اللحم في يوم الوجبة وأضفت الصلصة النهائية. ذاقت هذا من قبل وأخذت جانبي من الصلصة لنفسي.

ذاقت كل شيء ، كان من الأسهل تحضيرها ويمكنني أيضًا تناول الطعام من المرق. سأحتفظ بهذه الطريقة ، على الرغم من أن عائلتي تحب الأطباق النباتية الخاصة بي.

لفهم نصيحتي ، أود أن أشرح مرة أخرى كيف يعني ذلك: عندما أكلت اللحوم ، أحرقت هذا ثم أضفت الخضروات في نفس الوعاء وأطبخت مع اللحم ، الصلصة. وبالطبع محنك. بما أنني لم أعد آكل اللحم ، فأنا أعد الصلصة بالكامل وأضيفها إلى اللحم المحمر. لذا ، أعدّ لحم الخنزير والميداليات ولحوم شرائح اللحم المشوية وجميع الأطباق تقريبًا مع اللحم ولا احتاج إلى تذوق الطبق.

طريقة صنع اللحمة النباتية | مارس 2024