الآيس كريم مع الشاي الأخضر
المكونات لحوالي 4 أشخاص:
- 500 مل حليب كامل الدسم
- 100 مل كريم
- 100 غرام من السكر
- 3 صفار البيض
- 10 غرام من الشاي الأخضر الفضفاض
- الفواكه (على سبيل المثال المانجو)
يُغلى اللبن والقشدة في قدر ، ثم تُرفع فوراً عن النار واتركها لتبرد قليلاً.
في وعاء ، امزج صفار البيض مع السكر والشاي حتى يصبح الخليط أكثر صلابة. يُضاف هذا الخليط إلى مزيج كريمة الحليب ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار. ضع كل شيء من خلال غربال واتركه يبرد
ضع الخليط في صانع الآيس كريم أو تجمد في وعاء من البلاستيك في الثلاجة.
يقدم الآيس كريم مع الفواكه.
