كعكة القهوة العصير
ينجح بشكل كبير عند ترك القهوة. (لا تتخلص من القهوة المتبقية ، ولكن تجميدها)
المكونات
- 300 - 400 مل من القهوة المذابة
- 250 غرام من الزبدة أو السمن
- 500 غرام من السكر
- 1 ص سكر الفانيليا
- 4 بيضات
- 125 غرام من اللوز المفروم
- 375 غرام من الطحين
- 1 مكدسة مسحوق الخبز تل
- 50 غرام من الكاكاو
- بعض عصير الليمون أو نكهة
إعداد
يُخفق الدهن والسكر والفانيليا حتى يصبح رقيقًا ، ثم يُحرَّك البيض واحداً تلو الآخر. أضف القهوة واللوز والدقيق ومسحوق الخبز والليمون والكاكاو. استخدم خلاط اليد لصنع خليط ناعم. ادهن شكل كوب الكوب ، املأ العجينة وسلس. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 90 دقيقة تقريبًا. (اختبار الأغذية). بعد الخبز ، ضعيها على رف سلكي واسمح ليبرد. قبل التقطيع ، قم بلفه بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لبضعة أيام لتطوير رائحته بالكامل.
