علاج الكحلرابي - خضروات الكحلبي اللذيذة
وقت
وقت التحضير: 6 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 36 دقيقة.
الخضروات Kohlrabi - طبق جانبي لذيذ للحوم والنقانق أو أطباق الأسماك.
المكونات
- 2 kohlrabis كبيرة
- 4 بطاطا
- 2 أوراق kohlrabi
- 30 غرام زبدة
- 100 غرام جبنة عشب
- 50 مل من الكريم
- بعض جوزة الطيب
- الملح والفلفل
إعداد
- قشر البطاطس ، واغسلها ، وامتلئها بالماء والملح ثم اتركها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة على نطاق صغير.
- الآن قشر kohlrabi ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1 سم ، ثم مقطعة إلى شرائح 1 سم "تماما مثل البطاطس المقلية".
- بعد 15 دقيقة من طهي البطاطا ، ضعي الكهرابي في وعاء من الماء المملح واتركيه على نار خفيفة. يُطهى المزيج لمدة 10 - 12 دقيقة تقريبًا.
- أطفئ البطاطس الآن وصرف الماء.
- حاول إذا كانت شرائح kohlrabi جيدة.
- استنزاف kohlrabi بمقدار الثلثين ، أي "ثلث لا يزال في وعاء" ، ثم جمع كمية صغيرة من المرق أثناء صب.
- إلى القالب المتبقي في القدر يحرك في الزبد ، والجبن عشب كريم والقشدة ثم اتركها تذوب على مستوى منخفض ، ثم تضاف بعض من Kohlrabiblattgrün ويقلب.
- إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من المرق الذي تم جمعه ، ثم أضف بعض جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة.
نصيحة: مشوي لحم الخنزير هذا ، لحم خنزير جيد أو رغيف اللحم ، أيضًا كرات صغيرة أو قطعة جيدة.
استمتع بوجبتك!